导读：周末能起床做早餐的都是勇士，懒癌晚期的小编注定了当逃兵。一到周末，只要给我一张床，我便能睡到茶饭不思。可是，早餐我忍住了，午餐怎么办？ 小编的一位骨灰级吃货朋友给我安利了一种吃法，叫Brunch。英语杠杠的朋友，一看这单词就知道，它是早餐（breakfast）和午餐（lunch）的合体。Brunch一顿满足早餐和午餐，最适合慵懒的周末了...
周末能起床做早餐的都是“勇士”，懒癌晚期的小编注定了当“逃兵”。一到周末，只要给我一张床，我便能睡到茶饭不思。可是，早餐我忍住了，午餐怎么办？
小编的一位骨灰级吃货朋友给我安利了一种吃法，叫Brunch。英语杠杠的朋友，一看这单词就知道，它是早餐（breakfast）和午餐（lunch）的合体。Brunch一顿满足早餐和午餐，最适合慵懒的周末了。
（配图与文章无关）
吃货推荐Brunch菜单
吃货
骨灰级吃货：vicky
用一句话来介绍她就是：不会摄影的咖啡师不是好吃货！
肉桂pancke
黑咖啡+草莓+肉桂雾松饼
雾松饼做法
材料：伯爵茶叶1大匙、牛奶1量杯、鸡蛋1个、面粉1/2量杯、泡打粉1茶匙、盐少许、糖少许、肉桂粉，枫叶糖浆、柠檬片
做法：
1.茶叶放入牛奶中煮滚放凉备用。
2.往碗里打鸡蛋，然后加入面粉，泡打粉，盐，糖，肉桂粉，然后倒入放入用茶叶煮过的牛奶，搅拌成糊状。
3.平底锅中放少油，小火热锅后，勺一勺面糊，放入锅中，用勺子摊平面糊，两面剪成金黄色即可。
4.最后把煎好的几块饼叠放起来，放两片柠檬片，最后浇上枫叶糖浆即可。
班尼迪蛋
班尼迪克蛋+鲜榨果汁/咖啡
班尼迪克蛋做法
材料：鸡蛋、柠檬汁、黄油、两根香菜、俄罗斯红肠、厚面包
做法：
1.打开鸡蛋，用蛋壳分开蛋黄蛋白，把两个蛋黄放入碗中。往碗里放入适量柠檬汁和溶化的黄油，然后用打蛋器把蛋打稠。一边打蛋的同时一边慢慢注入少量的橄榄油。
2.把切成碎的香菜和少量盐加入鸡蛋中，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋液变得浓稠。然后把它放在一旁。
3.锅中烧水，滚后转最小火，慢慢把一个蛋打进去，然后用一个大勺轻轻的把蛋白往中间推，不要让它太散。看到蛋黄上面的蛋白开始转白就关火，盖锅盖闷一分钟。
4.把厚面包对切成两片。用少油煎热俄罗斯红肠，铺在厚面包上。然后把煮好的鸡蛋叠放在俄罗斯红肠上，最后浇上鸡蛋酱即可。
简易英式全餐配香蕉酸奶
粗粮面包+煎糖心鸡蛋+俄罗斯红肠+水果沙拉+香蕉酸奶
糖心鸡蛋做法
材料：鸡蛋
做法：
平底锅小火热油，打入蛋，盖锅盖，2-3分钟即可。要注意的是，煎溏心蛋是不用翻面的哦，只要看到蛋白全熟了就可以。
牛油果三文鱼面包配溏心蛋
三文鱼吐司+土豆+水煮蛋+葡萄
三文鱼吐司做法
材料：面包片、三文鱼、牛油果
做法：
1.三文鱼和牛油果都切成片状。
2.面包烤2~3分钟。
3.把切好的三文鱼和牛油果铺在面包片上即可。
英式炒嫩蛋配蘑菇肉肠
嫩炒蛋+蘑菇+肉肠+青苹果
嫩炒鸡蛋做法
材料：鸡蛋
做法：
1.鸡蛋打散，放入少量的盐。如果想让鸡蛋看起来更加嫩，可以往里面加入少量的清水，然后充分搅拌。
2.往锅中放入一大匙的油，小火热锅，油滚后倒入蛋液。蛋液边缘慢慢开始凝固时便可翻动。
3.用叉子大幅度划开表面，加速烹饪并形成层次。
4.在鸡蛋七八成熟的时候关掉火，用锅的余温来把鸡蛋炒熟。
炒蘑菇做法
材料：蘑菇
做法：
1.蘑菇处理干净后切成片状。
2.平底锅中放油，小火热锅。油热后倒入蘑菇，炒熟，放入少量盐调味即可。
面
肉碎+煎鸡蛋+鲜虾荞麦面+黑咖啡
鲜虾荞麦面做法
材料：荞麦面1把、鲜虾3-4只、葱花少许
做法：
1.高汤事先熬好。
2.大虾清理干净，水焯后去壳。
3.热水煮荞麦面，盛出后放上虾仁，撒上葱花。
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