相较于夏季的炎热，凉爽的秋天更适合带动吃货的胃口，此时，脂肪聚集也会让胖友们更加苦恼，为此小编香山三款低卡炖菜，在享受温暖美味的同时变瘦的神奇体验。
一，新鸡肉丸煲
材料（2人份）：
红萝卜…1/2根、卷心菜…1/4个、韭菜…1/2把、香菇…4个、葱…1根、葛根粉丝…90g、芥末酱…根据个人喜好；
（A）鸡肉末…200g、木棉豆腐…半块、葱花…少许、姜末…1小勺、味噌…2大勺、藕粉…2大勺+1小勺；
（B）冷面汁（2倍稀释）…180ml、鱼露…2大勺、甜料酒…4大勺、水…1200ml。
做法：
1. 把豆腐放进微波炉里加热2~3分钟，把水分去掉。
2. 把A的材料混合后用手揉搓至有一定粘度的肉块，然后捏成一个个肉丸。
3. 把葛根粉丝煮软。
二，西式彩色番茄煲
材料（2人份）：
番茄汁（190ml）…2罐、水…200ml、鸡胸肉…200g、卷心菜…1/4个、芦笋…2根、杏鲍菇…2根、红辣椒…1根、珍珠番茄…6个、鳕鱼…200g。
（A）固体清汤料…2个、蒜（切片）…2片、盐…2小勺、胡椒…少许、干辣椒…1根。
做法：
1. 把番茄汁倒入锅日，再加入水一起煮。煮沸后加入A的材料。
2. 把鸡胸肉切成适当大小的块粒状。
3. 把卷心菜、芦笋、杏鲍菇、红辣椒分别切成易于食用的大小，然后全都放进锅里。
4. 等全部材料都熟了之后就完成了。
三，越南风鸡肉煲
材料（2人份）：
猪里脊肉（涮锅用）…160g、鸡腿肉…200g、肉丸…50g、香菇…适量、杏鲍菇…适量、丛生口蘑…适量、朴蕈…适量、卷心菜…1/4个、长葱…2根、韭菜…1/2束、油炸豆腐…3块、枸杞…适量。
（A）*做汤汁用
固体高汤料…3个、姜…50g、蒜…50g、长葱…适量、果胶…适量、水…1.5L；如果有金不换、八角、丁香，可适量加点。
做法：
1. 把制作汤汁用的材料A放进锅里煮15分钟左右。
2. 把所以食材都切成容易使用的适合大小。
3. 把食材放进锅里煮，等熟了之后就完成了。最后撒上一些枸杞。推荐阅读：赛乐赛减肥有副作用吗
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