为了瘦身时的营养均衡，不妨试试我们推荐的几道健康美味菜肴，这些菜肴完全符合低脂、低热量、低糖的要求，又同时具有色香味的视觉与味觉刺激，每道菜热量均控制在100～500卡之间，可以从中均衡地摄取每日所需的各种营养素，轻松享瘦，健康和美丽是可以吃出来的！推荐阅读：营养均衡怎么做到
 

　　核桃苡仁甜椒

　　减肥主食：苡仁

　　苡仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。

 　 材料：黄甜椒1个，核桃50克，熟苡仁1小碗 
  　1．将红甜椒切开1／5头部，将籽去除； 
 　 2．熟苡仁加入自己喜欢的调料与核桃相拌； 
 　 3．将拌好的苡仁核桃填入黄甜椒内即可食用。   

　　点评：除了苡仁的美白减肥功效外，核桃的丰富维生素、钙、铁质，可防止身心老化，让你脑筋灵光；甜椒的丰富维生素Ｃ，则让人身体变轻松，皮肤水灵灵。
 

　　番茄蛋

　　减肥营养食物：蛋

　　蛋包含生命中所需的元素和养分，有人体必需的氨基酸，以及脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等，可补血、预防老年痴呆症。

　　材料：水煮蛋1个，番茄酱少许，迷迭香少许 
 
  　1．将水煮蛋切开1／3； 
 　 2．挖出蛋黄部分； 
 　 3．将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀； 
 　 4．将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中；   
 　 5．装饰上迷迭香即可。

　　点评：番茄含有糖类、维生素C及E、柠檬酸、苹果酸、钾、磷，可健胃、解热，消除宿醉、预防高血压及抗癌；迷迭香则可消除胀气，让人健康减肥精神好。
 

　　瘦身养生锅

　　减肥进补：蔬菜锅

　　火锅是北方人的挚爱，将多种去脂减肥的食材一起放入锅中，热乎乎、香喷喷，很享“瘦”！

　　材料：冬粉1束、白菜4～5叶（约180克左右），生菜两束（约100克左右），玉米2段，芋头2块，金针菇30克，榨菜2片，香菇两朵，番茄30克，豆腐6小块，香菇精汤头少许，枸杞老姜菇头60克
 
 　 1．用火锅把水煮沸后，先将枸杞老姜菇头、少许香菇精汤头放入锅中； 
　　2．煮开后，将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄，豆腐先行入锅，煮滚；
    3．再加入金针菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，调料可自制。

　　点评：火锅完全不油腻，口感清爽，香浓温顺，兼具瘦身与养生疗效。推荐阅读：瘦身与养生