秋冬渐凉,正是吃火锅的季节。很多人都喜欢挑上自己喜欢吃的美味,招呼亲人朋友一起吃一顿热腾腾的火锅。火锅虽然可口,但热量也很高,特别容易使人发胖,这令许多爱美的人士对它又爱又恨。其实火锅也并不是一定会让人发胖的,只要掌握低热量火锅的方法,就可以吃一顿不发胖的火锅,美食身材两不误!推荐阅读:冬季为什么容易发胖,你造吗?
秋冬打火锅怎么吃不会胖?一起来看看吧。
健康火锅的原则:
首先,吃饱即可,勿贪吃:虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低,但吃多了易过量,易导致发胖。
其次,尽量选择新鲜食物,少用加工品,如:饺类及丸类的油脂及盐份高,应减少摄取。
第三,调味料以低油、低盐为主。若注意锅底的热量如麻辣锅1840卡,日式涮涮锅300卡,并善用以上原则,必定可以渡过一个没有负担的火锅时节。
吃火锅时,遵循以下这些规律,就不会那么容易发胖了:
1、选对锅底。
常吃火锅的人肯定知道,火锅当中最精华的非锅底莫属。但是减肥的人也知道,锅底的热量往往就是致胖的最主要原因,所以选对汤底是打火锅吃不胖的第一步!小编建议,如果是单人小火锅,就选清汤或者海鲜汤底,如果是吃大火锅,要照顾口味差异,就选鸳鸯锅,你的筷子还是掌握在你的手里,尽量少伸向油乎乎的麻辣那一边就好。
2、多放蔬菜。
趁热吃肉人们能够吃很多,而且打火锅刚开始吃的时候会比较兴奋,食量更大,因此摄入的脂肪就更多了。建议在打火锅时多点蔬菜。蔬菜的热量低,并且膳食纤维丰富,饱腹感强,能够避免进食过量。蔬菜中的芹菜、菠菜、西兰花等都是低热高纤的蔬菜,多吃也不怕。注意蔬菜中有个“异类”茄子,虽然是蔬菜,却非常能聚集油脂,因此茄子要少吃。
3、先菜后肉。
吃太多的油脂是减肥的大敌,而进餐顺序能决定一餐摄入的油脂量。按照菌类、叶菜、其他配菜、肉类的顺序进餐,菌类先放可以提鲜,不至于让叶菜吃起来寡淡无味。首先保证这些富含纤维素、营养密度高的健康食材下肚之后,再涮肉吃,就很容易控制量了。千万不要最后放蔬菜,那种吸附大量油脂的蔬菜营养、保健价值都会大打折扣。
4、慎选饮料。
火锅之后,人们都喜欢喝些饮料。市场上的果汁饮料糖分高,多喝无益。喝酒太伤肝。如果实在想喝的话,可以喝些低糖的醋饮料或鲜榨的蔬果汁。如饮酒应限量,即使是啤酒也别超过2瓶。至于什么酸梅汤、姜丝可乐之类的含糖量也不低,虽然喝起来并不是很甜。还有坑人的鲜榨果汁也别选了,最好选择无糖的茶水,如菊花茶、大麦茶,甚至是凉白开也行。推荐阅读:将健康瘦身进行到底